La herbolaria es aquel estudio, técnica y terapia natural que se enfoca en conocer las propiedades curativas y medicinales de las plantas, hierbas, raíces, hojas y frutos.
A su vez, la herbolaria ayuda en diferentes modos a la salud, puesto que previene, alivia y cura diferentes patologías, es por ello que se asocia de manera directa con la fitoterapia.
Por otra parte, las personas encargadas de practicar estas técnicas curativas son conocidas como:
- Herbolarios.
- Herboristas.